Готовый операционный бизнес с подтверждаемой отчетностью, стабильным трафиком гостей и новым направлением итальянской пиццы на этапе активного запуска.
Кафе‑пекарня с полным циклом на месте: выпечка, пирожки, бизнес‑ланчи, пицца, роллы и кофе.
Кухня «одного дня» обеспечивает обновляемое меню каждый день.
Режим: 8:00–22:00 (будни), 9:00–22:00 (выходные).
Штат: пекарь, 2 повара, бариста, подсобный персонал.
ФОТ — около 590 тыс. ₽/мес.
Собственник участвует в стратегии, найме и развитии команды.
Передача включает стандарты сервиса, техкарты, чек‑листы и обучение в течение месяца.
Итого: выручка 21 397 929 ₽, затраты 15 965 840 ₽, прибыль 5 432 089 ₽. Средняя прибыль: 452 674 ₽/мес.
| Месяц | Выручка, ₽ | Затраты, ₽ | Прибыль, ₽ |
|---|---|---|---|
| янв.25 | 557 312 | 516 000 | 41 312 |
| фев.25 | 1 728 181 | 1 351 000 | 377 181 |
| мар.25 | 1 813 934 | 1 430 000 | 383 934 |
| апр.25 | 2 006 642 | 1 430 000 | 576 642 |
| май.25 | 1 961 506 | 1 430 000 | 531 506 |
| июн.25 | 1 940 087 | 1 450 000 | 490 087 |
| июл.25 | 2 220 857 | 1 476 600 | 744 257 |
| авг.25 | 1 844 743 | 1 425 200 | 419 543 |
| сен.25 | 1 802 504 | 1 384 600 | 417 904 |
| окт.25 | 2 006 929 | 1 354 600 | 652 329 |
| ноя.25 | 1 811 535 | 1 354 600 | 456 935 |
| дек.25 | 1 703 699 | 1 363 240 | 340 459 |
| Среднее/мес | 1 783 161 | 1 330 487 | 452 674 |
Оценка текущей стоимости оборудования — 2,5 млн ₽, состояние — отличное.
Запуск итальянской пиццы (доставка + самовывоз) уже начат. Инвестиции: ~200 тыс. ₽, закуплены печь и пресс‑машина. Целевой показатель: 20–30 тыс. ₽ выручки в день и рост общего оборота до +30%.
Имущественный комплекс, бренд, рецептуры, стратегия развития, система продаж и сопровождение владельца.
Нет судебных споров, кредитов и штрафов. Отчетность ведется, критичных юридических рисков не зафиксировано.
Собственник готов обучать покупателя до 1 месяца: операционка, показатели, контроль команды и развитие.
По запросу направим пакет материалов и согласуем выезд на объект.